Hoy te enseñamos a preparar un Strogonoff Vegano!!!!
Ingredientes:
- 50g de hongos secos chilenos o shitake
- 2 dientes de ajo
- 200cc de crema de leche Ledevit
- 1 taza de caldo de verduras.
- 1 taza de seitán picado en cubos o texturizado de soja grueso
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- ½ taza de vino blanco
- 1 cebolla chica.
- 50g de nueces.
- Perejil.
- Fideos o arroz para acompañar
Preparación.
1) Hidratar la proteína de soja en el caldo (Si decidís utilizar Seitán, omití este paso)
2) Reogá la cebolla y el ajo picado en una sartén
3) Agregar los hongos y el seitán (o el texturizado de soja escurrido… sin tirar el caldo que después vamos a agregar a la preparación)
4) Agregá: la crema vegetal, el vino, y el caldo que usamos antes.
5) Disolver el almidón de maíz en un poquito de agua y lo agregamos a la preparación para espesar la salsa
6) Cuando tenga la consistencia que te guste, ya está listo!
7) Por último se agregan las nueces. Servilo sobre fideos o arroz, espolvoreándole un poquito de perejil picado.
Si lo probás, contanos que te pareció!!!!
Tienda Natural
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